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菌出南华，香临天下。8月的云南省楚雄彝族自治州南华县，等待了一整个冬春的山野精灵，纷纷在雨水中破土而出，为世人打开了一场“百菌绽放、万菌飘香”的美食盛宴。
为持续擦亮“野生菌王国”金字招牌，8月5日下午，南华县将举办“南华长街宴”，以彝家“四代传承人”的“炉上技艺”，诚邀天下食客共品奢雅菌香。
爆炒野生菌。杨霞摄
据悉，此次长街宴以2023年评出的“南华县十大传统名菜”“十大传统名小吃”为主，由当地一家餐饮企业承办，届时将有野菌炖土鸡、爆炒野生菌、野菌双拼、菌丝干巴拼盘等12道精致美食，以及包含雨伞在内的就餐伴手礼，为天下食客呈现一场美食盛宴。
野生菌炖土鸡。杨霞摄
届时，中国·南华第二十届野生菌美食文化节野生菌美食争霸赛和彝家歌舞表演也将呈现。来自省内外的名厨大师将与南华县野生菌餐饮名店名厨开展一场别具生面的野生菌美食争霸赛，为食客现场制作经典菜肴。除此之外，现场还将为天下食客精心准备盛大的彝家歌舞表演。（杨霞）
来源：南华县融媒体中心
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