1、五辛盘亦称“辛盘”。
2、即在盘中盛上五种带有辛辣味的蔬菜,作为凉菜食用。
3、魏晋以下,元旦日有食五辛盘的风俗。
【资料图】
4、意在尝新。
5、源于汉代立春日食生菜。
6、唐宋以下,演变为立春日之“春盘”。
7、南朝梁宗懔《荆楚岁时记》:“正月一日……进屠苏酒、胶牙饧。
8、下五辛盘。
9、”原注引晋周处《风士记》:“元日制五辛盘。
10、”原注:“五辛,所以发五藏之气。
11、即大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽是也。
12、《庄子》所谓春正月饮酒、茹葱,以通五藏也。
13、《食医心镜》曰:食五辛以辟厉气。
14、”唐韩鄂《岁华纪丽·元日》:“肴列辛盘,觞称椒酒。
15、”糯花米用糯米淘净晒干,在锅中拌炒爆而成,南方作为新年食品,并有用来占卜之俗。
16、起于宋以前。
17、宋范成大《上元纪吴中节物俳谐体三十二韵》:“A粉团栾意,熬稃膈膊声”“炒糯谷以卜,俗名孛娄。
18、见吴郡、姑苏二志,张司直寅《太仓志》因之。
19、范志云:亦曰米花。
20、李戒庵《漫笔》有《米花》诗:“春入吴城千万家,家家爆谷卜年华。
21、就锅抛下黄金栗,转手翻成白玉花。
22、红粉美人占喜事,白头老叟问天涯。
23、晓来妆饰诸儿女,数片梅花插髡斜。
24、”《姑苏志》云:“又曰卜流言,卜流年也。
25、”。
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关键词: 荆楚岁时
1、五辛盘亦称“辛盘”。2、即在盘中盛上五种带有辛辣味的蔬菜,作为凉菜食用。3、魏晋以下,元旦日有食五辛盘的风俗。4、意2023-02-25
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