(资料图片仅供参考)
昨天,在护国寺小吃起源店,用黍子面烹制的民俗小吃“龙胆”热销,众多市民来店内购买品尝。本报记者 武亦彬摄
本报讯(记者 杨天悦)今天是农历二月二“龙抬头”的日子,按照京城百姓的老讲究,人们得“揭龙鳞、咬龙耳、吃龙胆”,图个好彩头。这两天,不少百姓已经按捺不住品尝节令限定美食的热情,不少老字号餐馆也提前备好各式“龙菜”供市民花样“沾龙气”。
昨天中午,护国寺小吃起源店里食客盈门,几条长长的队伍从窗口柜台一直排到就餐区。护国寺小吃起源店经理张猛告诉记者,前几天有不少顾客打电话询问什么时候能来买“龙胆”。为满足大家的需求,店里的“龙胆”从上周六就提前开售。“周末一天能卖1000个左右,二月二当天估计得卖三四千个。”
记者了解到,护国寺小吃起源店的“龙胆”炸糕讲究用黍子面烹制,一直是“龙抬头”最具标志性的民俗食品。今年的“龙胆”除了传统的红豆和枣泥馅,还新出了莲蓉海盐芝士馅,巧克力馅“龙胆”也经过工艺改良变成“流心”的。“黍子面是在店里现蒸的,馅也是现场炒制的,明天准备多安排几个人一起包,师傅们得提前俩小时就到岗。”张猛说。
薄如蝉翼的春饼是“揭龙鳞”的不二之选。最近,同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅、惠丰门丁肉饼店等老字号都上市了春饼套餐。主营熟食的老字号天福号各店最近也加大了象征“食龙头”的猪头肉的备货量,还备好了许多适合“吃龙鳞”卷春饼的酱肘子、小肚、蒜肠等特色肉食。北京稻香村各店除了备好猪头肉,还上市了“扶龙须”的各种面条,寓意顺顺溜溜。
昨天,在护国寺小吃起源店,用黍子面烹制的民俗小吃“龙胆”热销,众多市民来店内购买品尝。本报记者武亦彬摄 本报讯(记者杨天悦)今天是2023-02-22
1、2021年全国计算机等级考试各个省份的报名时间是不一样的。2、例如:北京市的报名时间为2021年1月4日9时至1月82023-02-22
1、冤亲债主执行重大恶报之讨报,往往有初期征兆(注:地府有慈悲规定,冤亲债主对于善良之人作讨报,必须以下述各种初期征兆做示警,让善良之2023-02-22
一位主播在四川大凉山,做慈善发钱的场景引起了网友的关注,而当地居民却表示发了3000要收回2800。现如今是属于网络时代2023-02-21
乌海视界|春意浓2023-02-21
1、是张之洞创办的~~~光绪十四年(1888),两广总督张之洞在广州筹设织布官局。2、次年,张之洞调任湖广总督。3、光绪2023-02-21
01:39齐鲁网·闪电新闻2月21日讯今天是农历二月初二,俗称“龙抬头”,民谚有“二月二剃龙头,一年都有精神头”的说2023-02-21
1、谜底:竿2、[解释]“汗水流”别解为“汗”字的“水”流走,余下“干”,与“个个”相组合,得“竿”字。以上就是【大2023-02-21
没雾的好,有雾加湿器加湿快但不均匀,无雾加湿器加湿慢却均匀。有雾加湿器的水雾会对房间内木地板、家具和贵重的皮具、乐器等造成不可避免的2023-02-21
嘀嗒出行重启IPO进程。2023年2月20日,嘀嗒出行在港交所递交招股书,计划在港交所主板上市,中金、海通国际及野村国际为联席保荐人。据贝多财2023-02-21
1、红十字作为救护团体(即红十字会)识别标志,始于1863年10月,采用“白底红十字的臂章体为伤兵救护团体志愿人员的识别2023-02-21
威尔士王妃卡特在汉普顿宫举办的招待会上公开了她的健身计划。作为橄榄球迷和橄榄球联盟的赞助人,凯特接待了英格兰队庆祝他们在2021年轮椅橄2023-02-21
1、事故原因需要科学评估,不能一概而论。造成波音737发生事故的因素有很多,包括机型设计、机组错误操作、维修不善、发动机2023-02-21
润和软件在互动平台表示,公司推出的HiHopeOS是基于终端侧的操作系统,人工智能聊天系统属于上层应用软件。HiHope2023-02-20
春回大地,暖风拂面。近日,东部战区陆军某旅13名官兵收到了一面来自该旅中队长许宇成的锦旗。这是怎么回事?我女儿身体里流淌着13名战友的血2023-02-20
截至2023年2月20日收盘,欧普泰(836414)报收于21 64元,下跌3 13%,换手率0 99%,成交量1867 67手,成交额402 18万元。2023-02-20
为进一步完善商业银行资本监管规则,推动银行提升风险管理水平,提升银行服务实体经济的质效,银保监会会同人民银行开展《商业银行资本管理办2023-02-20
【狂飙带火陈皮销售】随着电视剧《狂飙》的热播,陈皮成了养生“新宠”,价格翻番,销量猛涨。对此,北京中医医院药学部副主任药2023-02-20
不选都不行了~约基奇为避免“落选”亲自下台“讨好”老詹,老詹,全明星,美国篮球,勒布朗詹姆斯,国际篮球赛事,尼古拉·约基奇,奥林匹克运动会2023-02-20
同花顺金融研究中心2月20日讯,有投资者向安彩高科提问,请问安彩董秘,公司缺钱,需要定增搞钱,为什么不处理60公斤贵金属铑粉,这个铑粉已经2023-02-20
你需要的东西240目砂纸除油剂抹布环氧树脂胶粘剂画笔橡胶刮刀海绵热箔橱柜有多种颜色和款式。制造商在刨花板或中密度纤维板2023-02-20
穿衣搭配不会说谎,不论是随意搭配,还是用心搭配,只需要仔细看就知道了。太随意的穿搭可能会暴露缺点,而且穿搭的精致度不一定能达标。即便2023-02-20
明后天(20至21日)湖南大部晴为主;湘西、湘北局地有小雨。具体预报19日20时至20日20时晴天间多云;北风3~4级;2023-02-19
在近一年来,DxoMark这个在手机发布会上常常出现的明星,明显少了曝光率。厂商不再拿DxoMark的成绩来背书,用户也不是特别在意其排名提供的参2023-02-19
利拉德:我&库里&CJ&莫兰特&卡椒都是小学校出来的这是趋势,卡椒,利拉德,美国篮球,戴维森学院,贾·莫兰特,科怀·伦纳德,斯蒂芬·库里2023-02-19